Tepertő Sütés Hibái — Házi Pergős Tepertő (Töpörtyű) Készítése
Nem egészséges, hizlal és még csak nem is szép, mégis nagyon sokan szeretik. Lilahagymával, friss kenyérrel ropogtatva, pogácsában, szendvicskrémként vagy tésztába gyúrva. A töpörtyű eteti magát. Képtelenség ellenállni az apró, sós daraboknak, ami nem is baj, hisz kis mértékben, a hidegebb téli napokon jól jöhet egy kis plusz energia. De lássuk csak, hogy mit tudunk e tradicionális magyar csemege előállításáról! A zsírosbödön feltöltése Addig sütjük, amíg a zsír teljesen átlátszó lesz. A töpörtyű szép aranybarna színűvé válik, és a zsír felszínén marad, széttörve pedig a belseje nem fehéres. Úgy állapíthatjuk meg, kisült-e a zsír, hogy a töpörtyűt az edény oldalához nyomjuk, és ha sistereg, akkor még van benne zsír, ha nem, készen van. A színe kevésbé mérvadó, mert a kövérebb szalonnának mindig világos töpörtyűje van, a sovány pedig hamar piros lesz. Ekkor hűvös helyre tesszük, ülepedni hagyjuk, és amikor már csak langyos, akkor (az üledéket kivéve) beleöntjük egy tiszta, száraz, zománcozott zsírosbödönbe.
- Tepertő suites hibachi denver
- Házi pergős tepertő (töpörtyű) készítése
- Zsírt sütöttünk.4-5 órán át, szépen forrt, kb 30 liter egy nagy üstben, de a...
Tepertő suites hibachi denver
![]()
Házi pergős tepertő (töpörtyű) készítése
Tipp: Minden disznótor velejárója a zsír kifőzése, és annak mellékterméke a tepertő, ami nem mellékesen igen finom, sokoldalú csemege. Ha étkezési célra készítjük, tanácsos inkább a későbbi élvezeti értékre koncentrálni. Nincs finomabb ugyanis a jó húsos tepertőnél, ami kellemesen ropogós, nem gumiszerű, reggelire, vacsorára, de bármely alkalomra tökéletes, és ledarálva kitűnő alapanyag tepertőkrém, vagy hajtogatott tepertős pogácsa készítésére.
Zsírt sütöttünk.4-5 órán át, szépen forrt, kb 30 liter egy nagy üstben, de a...
- Tepertő alapanyag, receptek - Kőeccerű
- Tyúk eladó szolnok megye
- Munkalap összemarás házilag ingyen
![]()
- Maryuuinkouga saigo no tatakai
- Fisher price interactive kutya 2
- Peti gsm székesfehérvár nyitvatartás
- Kresz vizsga program
- Tüzifa árak 2020
- Magyar költők képei
- Csirkemell sütés kezdőknek
- Cory monteith halála röviden
- Eger hotel flóra
- Habsburg birodalom térkép in rome
- Sárga mezei virágok
- Cserpes laura berki krisztián
- Delphin horgász szék
- Ablaktörlő lapát méretek
- Bélkő étterem heti menü tervező