Vajas Keksz Bolti
Franciaországban a gyerekek iskola után, uzsonnára édeset esznek. Több megközelítés van ebben, nagyjából családja válogatja, mit kapnak a gyerekek. Mikor én vigyáztam gyerekekre, a szülők egy része az iskola elé hozta az uzsonnát – ez rendszerint vagy egy szelet csokoládé volt egy baguette darab közepén, vagy valamilyen édes keksz. A családban, ahol én laktam, a keksz volt a divat. És a kekszek alapvetően két osztályba sorolhatóak – a breton nagyon vajas kekszek, és a szintén vajas, de kevésbé tartalmas, talán a mi háztartási vagy Albert kekszünkhöz legközelebb álló petit-beurre -típusúak valamilyen formában. A gyerekek nagy kedvence a BN vagy a csoki szelettel megpakolt Petit Écolier (ezek a márkás változatok, de otthon egyes nagyáruházakban elérhető ezeknek a kevésbé neves vagy saját márkás változatuk is. Vannak olyanok, amik kifejezetten finomak). Én most a petit-beurre egy változatát készítettem el. Több recept kering (magyarul is) az interneten, én viszont ezt sütöm, ami egy francia könyvből származik.
Vajas keksz bolt.com
Hoztunk egy újabb isteni, fehérjében gazdag süti receptet, ami egy kicsit ráhangol az őszre is. A csodás illatnál, ami a keksz sütögetése közben elárasztja a lakást, már csak az íze mennyeibb! Hozzávalók: – 1 csésze mogyoróvaj (bolti vagy házi, utóbbit egy erősebb smoothie turmixban magad is elkészítheted, sótlan mogyoróból, 1 kanál olíva olajjal, ízlés szerint édesítővel) – 1 tojás – 3 evőkanál cukor vagy kristályos édesítő – 1 teáskanál vanília kivonat – ½ csésze fehérje por Elkészítés: 1. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. 2. Egy közepes tálban keverd össze az összes hozzávalót robotgép segítségével. 3. Egy kanállal szaggass kisebb adagokat a tésztából, formázz belőle golyókat, majd tedd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre a kekszeket. Hagyj köztük helyet, mert kicsit terülni fognak. 4. A kekszgolyókat lapítsd ki egy pohár segítségével. 5. Süsd 10-12 percig a kekszeket.
Tegye fel a kezét, aki gyakrabban vásárol, mint süt kekszet! Fogadjunk, hogy sokkal többen választják a bolti változatot, pedig egy jó kis omlós vajas keksz összeállítása tényleg pikk-pakk megvan, sokkal finomabb lesz, és biztosan nincs benne semmiféle felesleges dolog. A keksz az az alapsütemény, amiből mindig kell lennie otthon. Az édes és ropogós falatka ideális egy kávé vagy tea mellé, elcsomagolható belőle pár szem uzsonnára, nassolni, sportolás utánra, gyerekeknek a játszótérre, de egy kis gyümölcs vagy smoothie mellé reggelinek is megteszi szaladósabb napokon. És ha már olyan egyszerű és jól variálható, akár házilag is elkészíthetjük. Ez a vajas cookie nagyon omlós és kicsit fűszeresebb, karakterét a csoki és a gyömbér adja, amelyek meglepően jól összesimulnak, egy kis narancshéjjal, vaníliával és fahéjjal gazdagítva, és persze csokidarabokkal... Nem túl édes, de ízlés szerint egy kicsit tovább édesíthető, ha gyerekeknek is készítjük, akkor érdemes a gyömbér mennyiségét kicsit csökkenteni.
2014-04-13 06:47:10 Kedves Nóra! Képzeld, miközben a receptjeid között olvasgattam, "belémvillant", hogy mintha nem pontosan írtam volna a süti nevét (és tényleg, bocs. ) Nagyon kedves vagy, nagyon szépen köszönöm, hogy fel is töltötted! (Egy kis "izé" Bretagne-ról: - "ezerféle", "ótentikus" cidre-t árulnak, de, mi sokat kuncogtunk azon, hogy a több mint egy hónapos Bretagne csavargás alatt, jó, ha 5 db almafát láttunk.. ) Én is nagyon szeretem az írásaidat és receptjeidet, -- (gratulálok, jó sokan vagyunk, úgy látom) Még egyszer köszönöm: Zsuzsa, -(aki, szerencsére férjest? l, "visszajáró" Franciaország "imádó")... -aki, viszont, ott, folyton azon irigykedik, hogy, ---"hogy a francba' lehetnek ezek ennyire vékonyak, amikor imádnak enni, és igencsak szeretik, a "lájtos": kacsa-, libazsírt, -húst, a "rilette" féléket, a "rendes" vajat, stb. -t is
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha most szeretne a termékekről bővebb információt kapni, írjon... BENEI parány, kakaós ét bevonó masszával, mártott, kakaós krémmel töltött ostya. Összetevők: Búzaliszt; Kakaós ét bevonómassza (30%) (cukor, teljes mértékben hidrogénezett növényi... Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.
Palets bretons - breton vajas keksz | Nosalty
A legegyszerűbb dolog egy csomag kekszet dobni a táskába, ha kirándulni indulunk a hétvégén, de nem sokkal bonyolultabb megsütni ugyanazt a megszokott zabkekszet otthon. Sokkal, de sokkal finomabb lesz. A bolti kekszek túl édesek, fűrészporosak és szárazak, valamilyen rejtélyes oknál fogva mégis súlyos függőséget okoznak a gyerekeknek. Elkezdik enni, és egyszerűen nem hagyják abba. Természetesen ugyanez a helyzet a házi verzióval, de az legalább finom, adalékanyag-mentes, és úgy állítom össze, ahogy én akarom. Kevesebb cukorral, esetleg a liszt egy részét kakaóra, mandulára vagy mogyoróra cserélve. Az ideális útravaló Forrás: Ács Bori Csak az alaparányokat kell követni: a vaj-szárazanyag-tej-cukor mennyiségeit, ezen belül mindenki úgy alakítja ki saját termékét, ahogy neki tetszik. Ebbe a típusú kekszbe nem igazán illenek az aszalt gyümölcsök, ahhoz a műfajhoz itt találnak jó receptet. A legjobb házi zabkeksz – alaprecept Ropogós házi keksz Forrás: Ács Bori Alapanyagok: 100 gramm vaj 50 gramm barna cukor 1 tojás 1 evőkanál tej 100 gramm zabpehely 100 gramm liszt (lehet teljes kiőrlésű) 100 gramm mandula/dió/mogyoró/kókuszreszelék (vagy további zabpehely) fél teáskanál sütőpor fél teáskanál só A puha, szobahőmérsékletű vajat habosra keverem a cukorral, hozzáadom a tojást, és simára keverem.
- Így készül a tökéletes zabkeksz
- 10 hét 10 keksz – francia vajas keksz, petit beurre – Fenn, a messzi északon
- Eladó ház, Somlószőlős: 114,99 millió Ft, 3 773 m² - Ingatlannet.hu
Érdemes kekszet sütni, ez az új mottóm! 🙂 Gyertek, nézzetek körül a facebook oldalon is! Ajánlott bejegyzések X